□何伟 主治中医师

      中国经济建设蓬勃发展，人民生活逐步富足，一些富裕地区，“肥胖”现象正在人群中扩散。肥胖是心脑血管和内分泌系统疾病滋生的温床，可以引起二型糖尿病、高脂血症、高血压病等多种疾病。

      每天早上，笔者常常路遇一名肥胖的年轻男子，也是奔一个方向，他双下肢要分得很开才能走得动和站得住，看他行动的吃力、艰难，想象得出他要支撑起这硕大的体重，让人发出“真不容易啊”的感叹。
      记得有位男同事，早先身材挺“钢条”的，若干年后见到他时，已成为很“圆满”的肥胖人士。他说起自己的发胖史，说当年有胃病，吃东西有节制，自从治好了胃病，于不知不觉中吃多了，便成了这个样子。他意识到了要改变，在克服了懒惰和犹豫之后，靠着决心和耐性，每天坚持走路上班，还调控了饮食，终于减掉了许多脂肪赘肉，精神状态也醒目了。
      以上是成人肥胖的例子。在改革开放后的中国，经济建设蓬勃发展，人民生活逐步富足，一些富裕程度较高的地区，“肥胖”现象正在人群中扩散。肥胖是心脑血管和内分泌系统疾病滋生的温床，可以引起二型糖尿病、高脂血症、高血压病等多种疾病，是动脉粥样硬化的危险因素，甚至会引起冠心病、心绞痛和心肌梗塞。肥胖症是机体以脂肪的形式贮存了过多的能量的疾病，它影响了身体健康，并使人们的生活质量下降。有医学家认为，肥胖的流行将是本世纪公共卫生面临的最大挑战之一。而防治肥胖，是现代社会的重要任务。
      值得注意的是，肥胖现象正在我们的少年儿童中蔓延，这与社会人文环境密切相关，与食品和饮食习惯直接联系，其中成年人的宠爱溺爱是基本要素，包括善意的忽略甚至是愚昧的放任。有位家长告诉笔者，他女儿上小学，爱吃烧鹅、油鸡，每当走过烧腊档，就要购买。起初，他没留意女儿爱吃爽滑的鸡皮和香脆的鹅皮。久而久之发现女儿长胖了。于是开始“啰嗦”她，但效果不大，反而引发抵触情绪，每当外出吃饭，女儿都不愿意与父亲坐在一起，理由是不中意父亲干涉她吃禽肉。直到同学笑她是“肥婆”，女儿才在歧视中有所醒悟，可一时半刻不能改变生活饮食习惯，如今仍懒得动，常喊累。
      另一位肥妹，吃饭胃口好，喜欢吃鸡蛋。开饭时，大人只需配好两只鸡蛋一大碗饭，她就能乖乖地坐在一边，把食物吃干净。且不说营养均衡问题，光是主食就可能过份了。
      更随意的家长会“塑造”更多的“胖墩”。有一次，笔者参加自助餐聚会，目睹一名14岁的胖女孩，连续拿了三托盘的主食和甜食，均“风卷残云”。看她处于青春发育期这般能吃，我心里有点隐忧和着急，便向她母亲敲边鼓。不料她母亲却说：“孩子当大的时候，不要限制她啦”。两年后，她女儿发高热十余天，查出患了系统性红斑狼疮，挺麻烦的。病因跟进食的随意不无关系吧。
      这些事例促使我们思考，为人父母者，以及再上一辈老人，应该为新一代展示怎样的生活指南？应当带给他们什么样的健康生存理念？进一步说，整个社会也要负起责任，特别是学校教育不能缺失，作业负担不宜影响运动锻炼，学校的食堂也不能太过我行我素。曾有家长查询孩子在校搭食的午餐，发现每周要吃多次鸡翼尖炒黄瓜，要知道鸡翼尖里只有牙签大小的肉丝，几乎全是皮脂！这是现代潮流的“承包”式食堂之所为，完全为了赚取利润而置少儿的健康于不顾。
      当你看着那些越来越多的洋快餐充斥市场，越来越讲究色香味形使劲提升镬气，加足油料调味品的中式餸菜，以及学校门前售卖杂七杂八的火腿肠、煎饺、糖果、炭烧肉串的游动贩子，我们该怎么办？