根据最近世界卫生组织及英国《柳叶刀》杂志报道，我国已然成为世界第二大“肥胖”国家。 “人在吃，秤在看”，体重已经成为“吃货”们眼下最在意的事情。那么，怎样才能越吃越苗条呢？减重专家来支招！
减重的加减乘法
时下的减重方法多种多样，让人眼花缭乱。广州医科大学附属第三医院临床营养科博士刘佳提醒大家，减重其实是一件很专业的事情，不能盲目遵循。找到真正导致自己肥胖的原因并将其改正，养成一个良好的饮食和生活习惯才是减重的根本。刘佳介绍，要想越吃越苗条，就得掌握减重 “加减乘法”！
据介绍，加法，其实就是吃。胡吃海喝，体重自然就会增加，而吃得合理，体重就会减少；减法，顾名思义，就是消耗，可以通过运动来消耗摄入的热量；而减重乘法就是提高肌体的基础代谢率！
基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量。一般来说，随着年龄的增长，人的基础代谢率会逐渐降低，其原因主要是因为肌肉的损失。其次，内分泌系统失调，例如甲状腺减低、肾上腺失调也会有很大影响。然而很多人都在犯一个致命错误——疯狂节食！这样基础代谢率降低就很难再回去。所以你越减越肥，吃一点就长肉，渐渐的，减肥这事儿就离你越来越远了。
减重的路上怎么吃才合理？
少吃多餐
少食多餐是最明智的选择。如果你的基础代谢率没有损伤，只是想单纯地提高，一天吃4-5顿，每顿7分饱，少食多餐可以维持基础代谢的稳定。但如果你的身体因为过度节食已经不听你的话了！还是应该坚持一日三餐，每餐8分饱的好习惯。毕竟吃饱了才有力气减肥，基础代谢率稳定了我们才能谈提高。
三餐的结构合理
当然，少食多餐也不能疯狂无节制。会吃的关键在于三餐的结构：比如40%的碳水化合物、40%蔬菜、20%蛋白质以及适当的多不饱和脂肪酸油脂的摄入，这样你才能做到均衡饮食。西兰花、菠菜等蔬菜能够帮助消化，蛋白质可以帮助肌肉增长（肌肉消耗的热量你无法想象！），消耗蛋白质也需要额外的能量，这些都可以有效地提高代谢水平。
均衡饮食
我们都知道，减重的时候要多吃蔬菜、水果，少吃主食，少吃肉。可很多时候，大家会把“少吃肉”变成“不吃肉”，“多吃水果”变成“吃很多水果”。长此以往，这会导致营养不均衡，体重减下来了，一系列问题也随之而来，比如皮肤差，易掉发，水肿等等。
选择合理的肉食
我们需要明确一个概念：引起肥胖的原因可能不是肉本身，而是肉里面的脂肪。减重时正确选择肉的种类，例如用鱼肉代替其他肉类，同时把握肉的食用量，才能真正做到健康减重。
适当摄入辣椒素
爱吃辣的姑娘有福了，辛辣的食物中含有辣椒素，可以提高人体温度达到燃烧脂肪的效果。
日常饮食常见的减重误区
误区：减重时，对每一卡路里都要斤斤计较
正解：其实减少垃圾卡路里食物的量，并增加好的蛋白质如优格、海鲜、去皮鸡肉和坚果等，再搭配低GI食物会有更好的效果。
误区：过度遵循少量多餐
正解：虽然少量多餐能帮助妳提高代谢以及控制胃口。但过度分餐会让你难以达到饱足感，因而容易吃过量。不如好好规划一天的三次进食，并将卡路里摄取提前到早餐午餐，有助于有效减少体重增加。
误区：摄取单一种类的食物容易减重
正解：网络上流传单纯蔬菜熬成的巫婆汤、无淀粉饮食法、白肉蛋白质饮食法等等，都会让营养摄取不均，造成身体的隐性饥饿，等一开始恢复正常饮食后，体重马上就维持不住了。
误区：晚上7点后不吃东西
正解：我们每个人每天所需的热量都不尽相同，当然就算晚餐不吃，白天的热量还是在那里，所以若是白天的卡路里超标，还是一样会囤积脂肪。
误区：减肥应该避免白饭、面条、面包类的淀粉食品
正解：淀粉是身体所需的营养，缺少淀粉的摄入反而造成你食欲旺盛，因此乱吃其他东西，导致减肥失败。
误区：减重不吃正餐，饿几餐就可以瘦下来
正解：若是你经过很长一段时间没有进食，你的身体反而会把下一餐转变为脂肪，若是吃的不够多，无法燃烧热量，身体也会将这些食物变成脂肪。
误区： 减重只吃低脂食品
正解：低脂的东西并不代表没有卡路里。而且低脂的东西反而会加许多砂糖与人工甘味剂，你吃下这两样东西后，反而会想吃更多东西，而低脂也无法带给你饱足感。
小知识：肥胖？测一测就知道了
怎样才算肥胖呢？刘佳介绍，通过计算人体体质指数BMI（体重(kg)/身高(m) 2）就可以判断你的体重是否正常。按我国标准来对照，BMI指数在18.5-23.9之间为正常体重，24.0-27.9 之间为超重，大于28.0的则为肥胖。同时，如果男性腰围大于90cm或女性腰围大于85cm的肥胖患者，属于腹型肥胖。
