“吃代餐饼干，不节食、不运动就能减肥。”最近，市面上形形色色的天价代餐食品，如代餐饼干、代餐粉、代餐棒等，一时间风靡市场，吸引了许多减肥人士的目光。然而关于“代餐食品当饭吃，导致身体健康出现问题”的案例被频频披露，那么，代餐食品究竟能不能减肥？对身体又有哪些危害？还能不能吃了呢？
什么是代餐食品？
所谓代餐食品，就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐饼干、代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐食品除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。
“代餐”食品能代替一日三餐吗？
不能。目前已知人体必需的营养素有40余种，这些营养素均需从食物中获得，除营养素之外，天然食物中其他膳食成分如植物化学物对维持机体健康也起到重要作用。而代餐食品在加工过程中，必然会损失一些营养元素，比如维生素、矿物质、植物化学物等，不可能完全代替谷薯类、新鲜的蔬果类、肉蛋奶类及豆类等食物中的天然营养素，因此，任何代餐食品都不能完全代替日常三餐饮食。
食用“代餐”能减肥吗？
从营养成分构成看，大多数代餐食品降低碳水化合物、脂肪含量，以膳食纤维为主要成分，以达到不易消化、产生饱腹感的作用，有利于控制每日总能量的摄入，初期能达到一定的减重效果。但是代餐食品营养素含量往往不均衡，维生素和矿物质等也非常有限，长期食用会有营养不良的风险。
保持合理体重的秘诀在于吃动平衡，减肥要做到的是能量消耗大于能量摄入，因此，只有根据个人身体状况制定合理的运动计划，并保证全面均衡的饮食，养成良好的生活习惯，才能在保持健康的同时科学瘦身。
“代餐”能代替运动吗？
不能。有的代餐宣称“代餐效果≈躺着跑54公里”，那么吃“代餐”就可以不用运动了吗？其实不然，适度运动能给身体带来诸多好处，比如有利于人体骨骼、肌肉的生长，增强心肺功能，降低癌症的发生风险等，而“代餐”只是严格控制能量的摄入，若吃了“代餐”后久坐不动，反而会增加全因死亡的风险。因此，不管是正常饮食或是吃“代餐”，运动都是必不可少的。
食用“代餐”有哪些健康风险？
“代餐”不是均衡膳食，长期、单一的以“代餐”代替日常饮食并不能满足机体的营养需求，甚至会导致容易营养不良，不利于身体健康。因此，要在专业的营养师或专科医生的指导下，根据个人体质制定合理、科学的减重计划。
除此以外，代餐食品蛋白质含量低，也易引起疲劳、衰老、记忆力减退、抵抗力低下等。还有一些不正规的代餐食品为了追求片面、快速的效果，私自增加药物成分，长期食用之后可能造成肝肾损伤。
代餐食品安全吗？
目前代餐食品还没有相关标准，无法确保代餐食品有足够的营养成分满足人体需求。此外，“代餐”食品存在夸张宣传、鱼目混珠的现象，甚至有的假冒“大牌”，实则生产于小作坊的“三无”产品，确实存在安全隐患。
最后，需要提醒大家，健康体重管理的金法则，依然是“平衡膳食，适量运动”。对于重度肥胖者，建议咨询专业营养师，谨记减肥不可一蹴而就，也没有捷径可走，一定要科学减肥，量力而行。
