医学指导：广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科副主任 黄瑜芳 副主任医师 通讯员：杜光宗 魏彤
仲秋时节，随着气温逐渐下降，天气转凉，秋燥越来越明显。中医认为“秋燥伤肺”，故秋季饮食以“减辛增酸，甘润养肺”为主要原则。此外，秋季景色萧条，易引“伤秋”之感，进而影响食欲，且肝主情志，肝病易传脾，当先实脾，故在滋阴润肺的同时，应辅以疏肝解郁、健脾益气之品。
白扁豆莲藕莲子排骨汤
【原料】白扁豆 20克，莲藕80克，莲子15克，排骨（带骨）500克。
【功效】健脾安神，滋阴降燥，也适用秋季睡眠不佳者。
无花果南北杏煲瘦肉
【原料】无花果干5-7个，南北杏各10克，蜜枣2枚，瘦肉250克。
【功效】润肺清热、止咳、滑肠等功效。特别适合干咳无痰、肺虚久咳、胃纳差、大便干结的人士，亦可作为保健食用。
健脾祛湿汤
【原料】山药30克，芡实5克，扁豆5克，薏苡仁5克，陈皮2克，瘦肉250克。
【功效】健脾祛湿；各类人群普遍适用。
麦冬天冬百合煲瘦肉
【原料】麦冬10克，天冬10克，百合5克，瘦肉250克。
【功效】润肺止咳、清热化痰，尤其适用于阴虚干咳无痰者，及秋季干燥气候造成的口鼻干燥、咽喉干痛者。
党参沙参桂圆肉老鸡汤
【原料】党参15克，沙参15克，桂圆肉15克，老鸡半只。
【功效】补气健脾、润肺祛火、养血安神. 适用于疲倦乏力、头晕不适、心烦失眠、食欲不佳、大便秘结、气血亏虚者，亦可作为大众秋冬保健食用。
