桑叶或桑椹，经常出现在我们的餐桌上——上汤桑叶、桑叶炒蛋、饭后水果，甚至桑椹泡酒。那你是否知道，它除了当青菜和水果吃，还可以入药？
药用效果
桑树浑身都是宝，一年四季均可采用，可春用桑枝，夏吃桑椹，秋收桑叶，冬用根皮，而且各个部位药用效果都有所不同。
桑叶
【性味归经】甘、苦、寒。归肝、肺经。
【功能与主治】疏散风热、清肺润燥、清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
【用法用量】5-10g。
桑白皮
【性味归经】甘、寒。归肺经。
【功能与主治】泻肺平喘、利水消肿。用于肺热咳喘，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿。
【用法用量】6-12g。
桑椹
【性味归经】甘、酸、寒。归心、肝、肾经。
【功能与主治】滋阴补血、生津润燥。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘。
【用法用量】9-15g。
桑枝
【性味归经】微苦、平。归肝经。
【功能与主治】祛风湿、利关节。用于风湿痹病，肩臂。关节酸痛麻木。
【用法用量】9-15g。
鉴别应用：
桑叶、桑枝、桑白皮、桑椹四药来源相同，药用部位不同，功用有所区别。
桑叶：擅长疏散风热，常用于风热感冒，温病初起，常和菊花相配伍使用，如桑菊感冒片。
桑白皮：入肺经，即可泻肺热又可泻肺水，偏于治疗肺热之咳嗽痰多。
桑椹：擅长补肝肾阴虚，既可滋阴又可补血。
桑枝：擅长治痹症或水肿，无论寒、热皆宜，肩臂痛或兼水肿者尤佳。
茶饮方
肿瘤患者化疗后，常会出现气血两虚的情况，可采用补益气血的方法进行调理。桑椹含有丰富的铁和维生素，对补充维生素和气血有很好的作用，而且具有补益肝肾的作用，可以提高机体的免疫能力。患者可适当食用桑椹，补充气血，桑椹还可以加速胃液的排泄，促进胃肠蠕动。对于女性来说，桑椹还可以起到延缓衰老的作用。俗话说：“人参热补，桑叶清补。”桑椹滋阴补血，同桑叶一样，不会上火，两药可称为 “桑园二宝”。
原料：桑叶茶、桑椹干
做法：先用沸水冲泡桑叶茶，饮用一到两泡。抓一把桑椹干放进去，等桑椹干充分吸收茶水膨大后，可连果一起吃掉。
