中医将人的体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、湿热质、痰湿质、血瘀质、气郁质、特禀质等九种体质，每种体质都有不同的特点和膳食调理方法。
平和体质
体质特点：“身体倍儿棒，吃嘛嘛香”，再加上睡眠好、性格开朗，社会和自然适应能力强。
饮食调养：多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果及豆制品，少油少盐，控糖限酒。
气虚体质
体质特点：说话没劲，经常出虚汗，疲乏无力，易感冒，抗病能力弱，生病后难以痊愈。
饮食调养：多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、扁豆、淮山、香菇、大枣、桂圆等。
湿热体质
体质特点：脸部和鼻尖总是油光发亮，易生粉刺、疮疖，口臭口粘，大便黏滞不爽，小便发黄。
饮食调养：饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物，如绿豆、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、薏米等。
阴虚体质
体质特点：怕热，经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，皮肤干燥，口干舌燥，容易失眠，大便干结。
饮食调养：多吃甘凉滋润的食物，如麦冬、玉竹、芝麻、百合、甲鱼等。
气郁体质
体质特点：多愁善感、忧郁脆弱，体型偏瘦，经常叹气、闷闷不乐，容易心慌失眠。
饮食调养：保持心情舒畅，多吃理气宽胸的食物，如小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等。
阳虚体质
体质特点：总是手脚发凉，不敢吃凉的东西；性格多沉静、内向。
饮食调养：多吃甘温益气的食物，如葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。
痰湿体质
体质特点：腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。
饮食调养：饮食清淡，多吃芳香化湿的食物，如葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等。
血瘀体质
体质特点：牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤常干燥、粗糙，易烦躁，健忘，性情急躁。
调养方式：多食化瘀理气的食物，如黑豆、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂、醋、绿茶等。
特禀体质
体质特点：对花粉等或某食物过敏等，在中医上这就被称为特禀体质。
饮食调养：饮食清淡、均衡，粗细搭配适当，荤素配伍合理，慎食辛辣刺激食物。
