霍乱是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，典型的症状表现为剧烈的无痛性水样腹泻。霍乱多经水传播，也会通过带菌者的排泄物（尿液，粪便）传播。食物、手和苍蝇等也会传播霍乱。霍乱传染性很强，一旦发现感染霍乱，无论是轻型还是带菌者，均应隔离治疗。

   预防霍乱的方法比较简单，主要是做到“五要”“五不要”。

　　“五要”：饭前便后要洗手，买回海产要煮熟，隔餐食物要热透，生熟食品要分开，出现症状要就诊。

　　“五不要”：生水未煮不要喝，无牌餐饮不光顾，腐烂食品不要吃，暴饮暴食不可取，未消毒（霍乱污染）物品不要碰。