试剂:
(1)碘-淀粉比色法:
①基质缓冲液(0.4g/L淀粉):称取NaCl 9g,Na2HPO422.6g(Na2HPO4·12H2O 56.94g)和KH2PO412.5g,溶于约500ml蒸馏水中,加热至沸。另取一小烧杯,准确称取0.4g可溶性淀粉,加入约10ml水,使其混悬后加入上述沸腾之溶液中,水洗烧杯一并倒入。冷至室温后加入5ml 37%甲醛溶液,用蒸馏水稀释至1000ml。pH为7.0±0.1,冰箱保存。
②碘贮存液(0.1mol/L):称取碘酸钾1.7835g,碘化钾22.5g溶于400ml水中。缓慢加入浓盐酸4.5ml,边加边搅拌,用蒸馏水稀释至500ml,混匀后置棕色瓶内,冰箱保存。
③碘应用液(0.01mol/L):取碘贮存液,用蒸馏水稀释10倍,贮存于棕色瓶内,冰箱保存可用1个月。
(2)对-硝基苯麦芽七糖法:主要成分为:3000U/L α-葡萄糖苷酶,5mmol/L对-硝基苯麦芽七糖,100mmol/L磷酸盐缓冲液,50mmol/L NaCl。
商品试剂盒按其说明书复溶,冰箱保存可用3天。