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网传山东公务员用母猪发情激素投毒?动物激素真能害人吗?

  来源:网上健康教育馆

近日,网传山东乳山统计局一名公务员因对干部任用不满意,网购刺激母猪发情用的激素,自2017年8月开始,通过针管注射进同事日常喝的大桶水里,致多人健康受影响。随后,乳山官方发布消息称,已对涉事人员立案侦查,查实投放的是医用注射液。于某到底投放的是什么,目前还没有官方消息证实。但目前公众最关心的问题就是,刺激母猪发情用的激素是什么?人服用后究竟会产生怎样的反应?在正式调查结果出来前,我们先来聊聊人和动物激素的问题。

动物激素到底会不会对人产生影响?

网传截图里提到的三合激素,是一种复方制剂,由苯甲酸雌二醇、黄体酮、丙酸睾丸酮组成,都属于性激素的大家族成员。

这个激素类药物既能用于人体,也可以用于家畜。在人体主要用于治疗月经不调、严重的功能性子宫出血;在家畜可用于催情保胎。

激素是人体内一大类生物活性物质的总称,控制着我们的七情六欲、坐立行走。不同的激素有不同的作用。

以雌激素为例,可用于月经调节等。而女性的更年期雌激素水平会显著下降, 伴随肥胖风险升高, 进而导致绝经后女性患心血管疾病、糖尿病等的风险增加。

而用在动物身上,雌激素能促进母猪发情,提高猪的繁殖效率,增加产仔数。

但只要合理使用,激素对人体也是有好处的。在医学上也有很多激素的应用,如糖皮质激素、肾上腺皮质激素、雄性激素、胰岛素、生长激素等,它们也都是常见的动物激素。

医学上也有激素类药物会用于人体,其中不少都来自动物。比如人工合成牛胰岛素,很多糖尿病人都需要它来帮助调节血糖。

因为激素的化学结构在不同物种之间,具有一定的“保守性”,因此是可以跨物种发挥作用的。也就是说,这些激素确实可能会人产生一定的影响。

激素是不是都有副作用?

大家更害怕的,其实是激素的副作用。

所有的激素都可能有副作用,关键要看是否合理使用。只要在合理剂量内使用,是不用担心有害的。以猪为例,在猪的养殖过程中,也是会用到一些激素的,合理使用有益于猪的生长。人用的激素也是一样的道理。

而且,激素的副作用没有大家想的那么严重。一般来说,只有在长期、大剂量应用的情况下,才会出现严重的激素副作用,并且,绝大多数副作用在停药后都会消失。

打了激素的鸡鸭鱼,人吃了会怎样?

这很难说具体会有什么反应。甚至可以说,可能几乎没有什么异常反应。

很多人担心,孩子吃了打过激素的鸡鸭鱼会导致性早熟。但这种担心并没有足够的依据。

上世纪70年代末,意大利有大批孩子突然出现胸部发育的症状;到了80年代,波多黎各也有很多8岁左右的女孩提早进入青春期。

这两个案例中,人们都怀疑可能是孩子们在学校吃的牛肉和禽肉中,含有二苯乙烯类激素(一类人造雌激素)残余。但经过调查后,肉类中的激素导致性早熟的嫌疑,都被排除了。

事实上,由于二苯乙烯类激素属于蛋白激素,也就是一种蛋白质,吃下肚子后就会被分解而失效。只有经常注射或在皮下植入药物颗粒,才能发挥效果。

中国大陆、中国香港、澳洲、欧盟和美国等地,确实都禁止对家禽使用己烯雌酚等二苯乙烯类激素。这倒不是因为性早熟,而是因为它被国际癌症研究机构评估为Ⅰ类致癌物。

为什么我们普遍认为,肉里会打激素?

很多人认为,现在的养殖动物长那么快,还那么肥,一定是打了激素。其实,现在的畜禽动物长得快,最主要的原因在于科学育种、营养喂养、饲养环境和健康管理等。

在现代养殖中,养殖人员首先会挑选优良的品种进行育种。长不好、长不快的,根本不会被商业化养殖。选育出好的品种后,会再利用先进的营养技术,给它们吃经过科学营养配比的饲料,让养殖动物以最快的速度生长。

现代化的养殖场还会给畜禽提供优良的环境,包括更好的疾病预防及管理措施,都有益于动物的生长,所以才能让动物的生长速度最快。

回到这次投毒事件,具体用的什么“医用注射液”、投毒量有多少、是否有其他毒素等细节,我们都还不知道,所以很难评价它对这些人到底有多大影响。

但有一点很明确:通过这次事情,我们应该担心害怕的不是激素,而是心怀不轨的投毒者。 

 (转载自:腾讯医典;作者:科信食品与营养息交流中心科学传播部主任 阮光锋)


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