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亦药亦茶话菊花

  来源:番禺区何贤纪念医院 张永康 药师 通讯员:麦丽霞

“待到秋来九月八, 我花开后百花杀。 冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲”。中秋时节,菊花盛开,其香满城,其色冠百花,竞如黄金铠甲。众人常知菊花美态,可为茶中娇娘,却常常忽视其药用价值。作为茶饮与药用的菊花,其名一样,但出处长相却各有不同。

无论药用或茶用菊花,均来源于菊科植物菊的干燥头状花序,于秋季采摘,均以花朵完整,色艳,气清香,少梗叶者为佳。两者产地及外形均有差异。

产地不同:以长江为界

茶用菊花产于我国长江以南,以杭白菊(产于浙江)、贡菊(产于安徽)为代表。

药用菊花产于我国长江以北。有名的为滁菊(产于安徽)、亳菊(产于安徽)、济菊(产于山东)、祁菊(产于河北)、怀菊(产于河南)均以药用为主。而其中怀菊是“四大怀药”之一, 产于河南沁阳(怀庆)、博爱、武陟、温县一带,是菊花道地药材。

外形不同:不同的菊花可借助根据花瓣外形简单区别

贡菊舌状花瓣层次较多;杭菊的舌状花瓣层次少,单一花瓣较宽而疏;怀菊舌状花瓣层次较少,花身松散,散花较多。

菊花药用性寒,属解表药中的清热解毒药,有疏散风热之效,常搭配桑叶、薄荷等用于治疗风热感冒或者温病初起,温邪犯肺,发热头痛,咳嗽等症状,因其入肝经,有平肝阳、清肝明目之效,也常被用于治疗肝阳上亢,头痛眩晕,肝经风热或肝火上炎所致的目赤肿痛等症状。

因菊花有很好的清热解毒、清肝明目之效,喉咙发炎、口腔溃疡、常用眼比较多的人可以适量饮用菊花茶,但是对于孕妇、寒性体质的人就不适合经常饮用。

与容易混淆的野菊花的区别:在日常生活当中,很多人会把菊花跟野菊花混淆。野菊花是菊科多年草本植物野菊的干燥头状花序。在外观上,野菊花花序类球形,黄色,气味清香,嗅之有清凉感。两者功效亦不同,菊花善于疏散风热,野菊花善于清热解毒。

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