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孕期遇上肥美大螃蟹,吃还是不吃?

  来源:通讯员:刘元铃 医学指导:广东省妇幼保健院生殖健康与不孕症科 黄倩文 主治医师 董梅 副主任医师

肥美诱人的大螃蟹,在孕期的准妈妈们,是不是只能垂涎三尺,想吃而不敢吃?到底能不能吃呢?应该怎么吃?来听听医生的说法。

海鲜中的长链类脂肪酸带来的益处不可忽视。在一项长达4年之久的前瞻性研究中发现,海鲜摄入量的增加能提高夫妇性交的频率和生育率。另外,还有一些研究发现,海鲜摄入能提高精液的数量和质量,果真是男士的“加油站”。而对于女性而言,长链类脂肪酸的摄入与黄体期体内孕酮浓度有关,成为女性的“美容院”。

既然吃海鲜有这些益处,为什么会出现孕期不能吃螃蟹的说法呢?

据《本草纲目》记载:螃蟹性味咸、寒,有小毒。但是这里指的是食用生冷的螃蟹或外用螃蟹,如蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名中毒。

实际上,每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。这么丰富的营养含量,实在找不出孕期不能吃螃蟹的理由呀。

孕期可以吃蟹,但请注意以下四点

首先,切忌不可过量。俗话说“过犹不及”,孕期食谱中没有万般禁忌,也没有万种推荐,一定要以适量为原则,适当为标准。

其次,孕期不管是吃蟹还是其他海鲜类食物,都建议煮熟煮透后食用。生冷的螃蟹体内可能会被弓形虫等其他寄生虫污染,摄入会引起腹泻,增加感染风险。

其三,不吃死蟹。死后蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中,即使死蟹煮熟煮透,这种毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心、呕吐等。

最后,孕期推荐多吃蟹肉,少吃蟹膏或蟹黄。蟹肉蛋白质含量相对高,而蟹黄的脂肪含量高,容易引起孕妈消化不良等不适。


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