您现在的位置:首页>资讯厅>中医养疗

百合只会用来煲莲子? 试试这几款润燥养生方

  来源:广医二院番禺院区中医科 郑艳华 副主任中医师 通讯员: 许咏怡

立秋之后, “秋老虎”余威尚在,暑气一时难消,但温差逐渐明显,往往是白天很热,而夜晚却比较凉爽。秋的主气,为燥气,中医认为天人相应,肺属金,与秋气相应。中医认为“肺为娇脏,喜润恶燥”,鼻乃肺之窍,同时肺主皮毛,与皮肤粘膜关系密切,鼻腔干燥在立秋之后尤为常见。若汗出吹风着凉,易引发头痛、鼻塞、关节痛等症状。此外,“肺与大肠相表里”,肺还与大肠有着密切的联系,而肺燥下移于大肠,肠燥则容易出现便秘。因此,从季节养生角度看,金秋养肺最为适宜,故秋季养生之道在于养阴防燥。

立秋后,百合开始上市。百合是卫生部审批通过的药食两用品之一,作为中药的应用,我国最早记载于《神农本草经》,《本草述》称“百合之功,益气兼利气,养正能祛邪,为渗利和中之美药。”中医认为,百合味甘微苦、性微寒,无毒,入心、肺经。不仅可以养阴润肺,治疗阴虚肺热燥咳,还可以清心安神,多用于治疗阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚等病症。民间食用百合的历史也很悠久,用百合作菜,更是颇为广泛。以下介绍几款百合养生方:

1.百合款冬饮

材料:百合30克,款冬花15克,生姜3片,水3碗。

方法:大火煮开,转小火30分钟,可加冰糖,或凉后加入少许蜂蜜调味,能润肺止咳、下气化痰,适合干咳少痰的人群。

2.百合绿豆粥

材料:绿豆50克、粳米或糯米100g,鲜百合50克

方法:先煮绿豆粥,煮熟后,再加入洗净的新鲜百合,煮片刻即可。此法能养阴清热,适合口干咽燥、烦躁失眠或多梦的人群。

3.百合炖鸭汤

材料:番鸭半只切块,干百合30克,枸杞子10克,莲子、薏米1小把,姜、盐少许。

方法:将所有食材一同入锅,加水适量,先用武火烧煮沸10分钟;再用文火炖50分钟,直至鸭肉熟烂即成;汤熬好后,放入调料。即可饮食。此汤养阴健脾,适合口干、食欲差、容易疲劳的人群。

另外需要提醒的是,立秋之后生食大量瓜类、水果容易引发胃、肠道疾患,平素脾胃虚寒者更应注意不宜食用过多。



请给以上评星
你认为这篇文章的内容:
查看排行
转发到 0
版权所有:网上健康教育馆 版权所有 Copyright©2015 粤ICP备2021027967号-2 网站地图/关于我们/进入健康教育工作网