医学指导：广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科副主任 黄瑜芳 副主任医师 通讯员：石肖鹏 魏彤
夏季天气湿热，暑热邪盛，容易使人体心火旺盛，脾胃功能低下，食积不开胃。因此，清心祛暑、清热解毒、生津止渴是夏季养生的关键。今天向大家推荐几款靓汤，陪伴大家清“心”一“夏”。
四神汤
食材：莲子、芡实、茯苓、山药各10克，瘦肉100克，生姜2片、盐适量。
功效：健脾祛湿，养颜降燥。
适宜人群：适用于脾胃虚弱、消化不良、内分泌失调、亚健康状态等人群，还适宜老年体虚者服用。注意孕期、便秘、2岁以下小孩不宜食用。
苦瓜黄豆排骨汤
食材：新鲜苦瓜1斤，干黄豆约50克，排骨300克，姜片2片。
功效：清心除烦，清热解暑，生津下火。
适宜人群：适合夏季天气炎热时一家大小保健食用，对熬夜而虚火上升，出现失眠、口苦、眼涩等症状的人群尤为适宜。注意体质虚寒者，可多加生姜，少放苦瓜。
冬瓜薏米水鸭汤
食材：冬瓜（带皮）500克，水鸭500克（去皮），芡实 15克，薏米15克，陈皮少许，生姜2片。
功效：清热解暑，健脾祛湿，滋阴养肾。
适宜人群：适合夏季天气炎热时一家大小保健食用，注意体质虚寒者，可多加生姜。
海带头黄豆排骨汤
食材：海带头30克，排骨300克，干黄豆100克，姜片3片。
功效：清热化痰，降压降脂，补中益气。
适宜人群：适合大部分人食用，注意需限碘饮食者不宜食用。
胡萝卜马蹄竹蔗猪骨汤
食材：胡萝卜250克，马蹄250克，竹蔗2节，猪骨250克。
功效：清热除烦，生津润燥，利咽喉，利小便。
适宜人群：适用于各种癌肿放疗期间或放疗后热盛伤津者，症见咽喉肿痛、口干渴饮、局部红热者。
鲜石斛川贝煲鹧鸪
食材：鲜石斛20克，川贝5克，鹧鸪1只，瘦肉100克，生姜适量。
功效：益胃生津，滋阴清热，润肺止咳，化痰平喘。
适宜人群：适合阴虚火旺体质而见咽喉不适、痰少难咳、口气较重、易口腔溃疡、失眠心烦的人群。如久咳见痰白清稀者，可加陈皮1瓣。
