作者：广州医科大学附属第二医院 药学部中药房 梁剑华 主管中药师 通讯员：许咏怡
秋风送爽，秋意正浓。中医认为，春夏养阳、秋冬养阴。秋令与肺气相应，肺主气，司呼吸，开窍于鼻。而秋天燥气易伤肺金，耗损人体津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、鼻咽干燥等呼吸系统不适症状。因此，“润燥”就成了秋季养生的关键。
情志养生
秋季日短夜长，日照变短，容易抑郁。要注意调节自身的情绪，适当到户外接触日光，运用柴胡、郁金、香附等中药膳解肝胆气郁，做好悲秋的预防。
起居养生
《黄帝内经》云：“秋三月，早卧早起，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”应顺应天时，早睡早起，不要熬夜，保证充足的睡眠时间。
饮食养生
秋燥容易伤津液，饮食上以滋阴润肺为宜。可适当食用海带、藕粉、银耳、燕窝、芝麻、乌骨鸡、猪肺、蜂蜜、橄榄、燕麦、苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂、梨、枇杷等这些柔润的食物，以滋阴润燥、益胃生津。
润燥三宝
沙参：养阴润肺
沙参味甘、微苦，归肺、胃经，具有滋阴清热、润肺止咳、益气生津等多种功效。沙参煲汤，甘甜又滋润，用于对抗秋燥，体现了广东人的养生智慧。
沙参玉竹煲老鸭
材料：南沙参30克，玉竹30克，老鸭半只。
做法：老鸭去毛及内脏洗净焯水，所有材料一起放入砂锅中，加适量水，大火煮沸后转中小火煲1小时左右，出锅前调味即可。
功效：适用于慢性支气管炎（肺肾阴虚型），主要表现为咳嗽时作、干咳少痰、痰中带血、喘息、咽干口燥、失眠、盗汗、五心烦热、面色潮红或颧红、舌质红、苔少、脉细数弱者。
注意：南、北沙参均属养阴药，但各有所长。南沙参偏于养阴清热、润肺止咳，善于治疗温燥咳嗽；北沙参专长于入“胃 ”，偏于养阴生津益胃，善于治疗胃阴不足。南沙参养阴清肺、益胃生津之功不及北沙参，故燥咳无痰、阴虚劳嗽及胃阴伤甚者多用北沙参，而南沙参兼能化痰、益气，适用于肺热燥咳、劳嗽有痰及气津两伤证。如果只是秋季日常养生食疗，并没有明显的燥咳和胃阴不足之症，更推荐南沙参。
玉竹：养阴润燥佳品
玉竹味甘，性微寒，归肺、胃经，具有养阴润燥、生津止渴的功效，常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。养胃阴同时清胃热，故养阴而不滋腻，是很好的初秋调补之品。玉竹不仅是煲汤的好帮手，还是一款擅长为皮肤“补水”的润肤佳品。
玉竹生地百合藜麦粥
材料：藜麦50克，生地黄30克，玉竹10克，白果3克，百合20克。
做法：将所有材料洗净一起放进煲里，用适量清水在火上煮半个小时左右，煮熟即可食用。
功效：具有滋阴益胃、凉血生津 、养肺祛痰、美肌的功效。适用于气阴亏虚而引起的肺燥咳嗽、口鼻干燥、眼睛干涩、皮肤干燥瘙痒人群。
麦冬：“不死神药”
麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津，润肺清心等作用，为秋季养阴之要药。对于那些内热生而阴津少，热扰心神，夜寐不安、辗转难眠、失眠烦躁之人来说，麦冬是秋季养阴更好的选择。
百合麦冬汤
材料：莲子12克，百合30克，麦冬15克，猪肉50克。
做法：将莲子、百合、麦冬洗净，与猪肉一起放入炖盅中，加入适量清水，炖煮1小时后加入适量食盐调味即可。
功效：麦冬具有养阴生津、润肺清火，用于肺燥干咳、阴虚痨咳、津伤口渴等；莲子健脾止泻、益肾涩精，用于脾虚泄泻、带下、心悸失眠；百合养阴润肺、清心安神，用于阴虚燥咳、失眠多梦、虚烦惊悸。三者可滋燥敛火、清脾养心、润肺安神。
