夏日炎炎，酷暑难当，许多人喜欢通过进食生冷、辛辣的食物来刺激食欲或缓解燥热，然而，过于刺激的饮食反而会加重胃肠道的负担，引发急性胃肠炎、急性胰腺炎等三伏天的高发疾病。中山大学孙逸仙纪念医院消化内科陈广成主治医师提醒广大市民，虽然天气炎热，但不可贪一时之“快”而忽略了肠胃的健康。
入伏肠胃易不适，两类疾病须警惕
虽然，小暑过后才正式入伏，但是热浪早已来袭，冰淇淋、西瓜、小龙虾、冰啤酒等生冷、辛辣食品已然成为许多人餐桌上的“常客”。陈广成医师提醒，“桑拿天”贪凉而食、贪辣而食，不仅会增加急性肠胃炎等感染性疾病的发生风险，还会令原本患有慢性胃炎、消化性溃疡、消化不良等消化道疾病的患者病情加重，如果平常生活不规律、身体健康状态不好，甚至有诱发急性心肌梗死的可能。陈广成医师提醒，入伏后多发的消化系统疾病中，以急性胃肠炎和急性胰腺炎最为常见，其主要的症状和诱发因素如下：
1、急性胃肠炎：通常表现为急性的上腹部疼痛或脐周绞痛，伴呕吐、腹泻，严重者伴发热、畏寒等。多数由于食用不洁食物或者食物保存不当引起。夏季食物容易腐败，加上人们喜爱吃海鲜、生鲜或其他生冷食物，该病在夏季尤为常见。
2、急性胰腺炎：为消化内科常见急危重症，重症者死亡率高，一旦出现应及时就医。通常表现为暴饮暴食、大量饮酒后急性上腹痛，向腰背部放射，多伴呕吐。夏季，人们喜爱吃烧烤、喝啤酒，加上近期疫情防控平稳之后，人们出现“报复性”消费，近一个月以来病人较往年同期数量明显增加。
冷冻辛辣勿常吃，食品保鲜要重视
如果不小心吃错东西，肠胃难受怎么办？陈广成医师指出，一般轻微的胃肠不适、餐后饱胀，可以服用一些中成药；伴有轻度腹泻者可服用黄连素及补充适当益生菌；若出现急性胃肠炎，甚至是急性胰腺炎症状者，应及时就医，切勿耽误病情。
三伏天如何正确地消酷暑、护肠胃？
三伏天将至，广大市民既要注意消暑，又要关注肠胃健康，预防胃肠道疾病，以下几点要特别留意：
1.切勿过量食用冷冻食物和饮品，尤其是空腹或剧烈运动后，这样会使原本充血的胃肠道血管收缩，容易引起痉挛，导致胃肠道不适。最恰当的做法是常温下食用或饮用，不要在空腹的情况下食用冷冻食物和饮品。
2.夏季要特别注意食物的保存及保鲜，食物应及时食用，尽量不要隔夜。冰箱里生鲜、蔬菜水果和熟食应该分开单独保存，处理生、熟食的餐具/刀具应分开。
3.饮食宜清淡，多喝水，出汗多时应注意补充足够盐分，切忌暴饮暴食或过量饮酒。
4.夏季适宜静养，保持规律的生活、充足的睡眠和稳定的情绪非常重要，同时也要注意高温天气不宜长时间地进行户外活动。
